Energie
Eine Hackschnitzelanlage liefert die Wärme, eine neue Photovoltaikanlage den Strom. Beide Anlagen reduzieren den CO₂-Ausstoß spürbar.
Gut wirtschaften im Salzkammergut
Weniger Ressourcen, mehr Bewusstsein — Schritt für Schritt.
Direkt buchenIm Hintersee kann man Natur nicht einfach ausblenden. Das verpflichtet. Wir heizen mit Hackschnitzeln aus der Region, beziehen Lebensmittel von Höfen in der näheren Umgebung und haben die Plastikflasche aus dem Haus verbannt. Kein großes Programm — einfach vernünftiges Wirtschaften.
Unsere Schwerpunkte
Wasser
Quellwasser aus der Umgebung — kein Transport, kein Plastik. Am Frühstücksbuffet stehen BWT-Mehrwegflaschen bereit. Das Haus ist eine Bottle Free Zone.
Mobilität
10 E-Ladestationen im abschließbaren Fahrradkeller, E-Auto-Laden auf dem Gelände, E-Mountainbike-Verleih mit Kästle und KTM direkt im Haus.
Regional
Hinterseer Ochsenfleisch, Waldhonig, Freilandeier und frisches Brot aus Faistenau. Kurze Wege, klare Herkunft.
Abfall
Einwegplastik gehört nicht ins Haus. Einkauf, Küche und Housekeeping arbeiten nach dem Grundsatz: so wenig Müll wie möglich.
10
E-Ladestationen
0
Einwegflaschen
Kästle & KTM
E-Bike Marken
Faistenau
Brot aus
BWT
Wasseraufbereitung
Regionale Küche
Ochsenfleisch vom Hinterseer Bauern, Honig aus dem nahen Wald, Eier von freilaufenden Hennen — die Küche arbeitet mit dem, was die Gegend hergibt. Saisonale Ware, transparente Herkunft, kein langer Weg vom Feld auf den Teller.
Energie aus der Region
Hackschnitzel aus regionaler Forstwirtschaft heizen das Haus. Die neue Photovoltaikanlage erzeugt zusätzlich Strom vor Ort. Beides zusammen macht den Betrieb deutlich unabhängiger von fossilen Energieträgern.
Wer hier Urlaub macht, soll spüren, dass wir mit der Gegend sorgsam umgehen — nicht nur reden.